さかみち のみち

ちえこが新婚旅行に行っているので、無理を言って月曜火曜の2日間休みをもらって、昨日から実家に滞在中です。



母がいただきものの柚子を柚味噌にしていいというので、お昼に作りました。

柚子をくりぬいて実を出し（実は使わない）、味噌を半分ほど詰めて、ガスで10分ほど焼く。
だけ。

柚子の香りが味噌にうつって、別ものになります。
これだけでごはんを茶碗に2杯はいけます。

わが家の冬の味であり、父の味です。

※実は自分でくりぬいたら、柚子の底を破いてしまったので、結局2つめを使う羽目になり、母にやってもらったのですけれども。


これに気を良くして、大量のねぎがあったので、ねぎ味噌も作ってみました。
こちらは初チャレンジ。

旨い！ねぎの青い部分で万能ねぎ味噌♪ by トイロイロ



みりんがなかったので、砂糖多めで。
にんにくのすりおろしも少し加えました。もーすべてが目分量。

夕飯に味見してみたら、なかなか美味しかった!
いつもねぎの青い部分は捨てていたけれど、新鮮できれいなら、こういう使い方もあるんだな。

母が大根と鶏肉の煮物を作れば、私がポテトサラダを作る。
こうやっていろいろ作って、母と2人で食べて。
「作ってもらうと、なんかくすぐったいね」とか言われて。

こういう時間が、ずっと続いたらいいのになあ。
なんて思ってしまうこのごろ。


今日急に寒くなって、なかなかこたつから出られません。

ラベル: うちごはん, 思い

昨日、近所のカフェFratinoでちかことランチを食べました。

1000円で、A、Bランチとカレーランチから選べました。

この日のランチメニュー（ホームページより）
A 鶏モモ肉のソテーときのこ　白ワインと林檎ジュースたっぷりのクリームソース
B 牡蠣フライ　自家製タルタルソースに、牛蒡とクレソンのフリットを添えて
または　牡蠣のムニエル、クレソンと玉葱の焦がしバター醤油がけ
副菜は、紫キャベツのマリネ、蓮根スライスの甘たれ、グリーンサラダにカルダモンドレッシング。

私はBランチの牡蠣ムニエル。ちかこは同じく牡蠣フライにしました。

前菜は大根と里芋の柚子味噌添え。洒落てるけど、落ち着いた味で安心します。



ライスはプラス100円で玄米にしました。
野菜とスープもたっぷり摂れて、うれしい。
見た目は量が少なく見えるけど、よく噛んで食べるので、おなかはそこそこふくれます。



ムニエルのソースがすごく美味しかった!
バターとワインの風味はわかったんだけど、他に何が入ってたんだろ〜。
パンにつけて全部きれいに舐め取りたかった。



オリーブやケッパー、クレソンで飾られていて、美味しいだけでなくおっしゃれーです。

時間切れでデザートを食べずに退散しました。

Bill Evansが流れていて静かな空間。またお茶しに行きたいです。

お店の雰囲気は、こちらの記事が詳しいですが、昨日は天気が悪かったからか、灯りが落とされていてムーディでした。

ラベル: 食べログ

先週の土曜日、無事に妹の結婚式が終わりました。

写真は、高校時代の友人であるカメラ小僧にお願いしたので、入手次第アップすることにして、取り急ぎ記憶を記録します。

13時半集合で、着物の着付けに行ったのが9時半でした..
早すぎると思ったのですが、直前の予約変更ができず。

でも終わってみれば、着付けとヘアメイクが3人とも終わったのが12時くらい、ホテルでは親族との写真大会になったので、そこまで早すぎることもなかったのかもしれません。



私だけ着付け前のヘアメイクになり、メイクと着物のアンバランス感が気になりましたが、メイクさんがとてもきれいだと手放しで褒めてくださったのがうれしかった。
メイク前後のギャップが大きかったか..

それから母親も、式の前後何回も何回も褒めてくれた。
メイクと着物のせいで、最初は自分の娘だと気付かなかったらしい。
「おじさんたちも、自慢の姪やと思っとるはずや！」と意気揚々でした。


式は神前でした。

着物も素敵で、背が高いちえこにふんだんにちりばめられたおめでたい色柄がとても映えていました。

初めての家族の結婚式、初めての神前で、厳かな雰囲気に飲まれたのか、父がいない情けなさからか、式からして我慢できず泣いてしまいました。
お恥ずかしい。
いや、三三九度のときに、ちえこの手が一瞬躊躇した気がしたのですよ。気だけかもしれないけど。




披露宴のお色直しで、着物から白いウェディングドレスにチェンジ。
これまた幸せオーラ全開で、泣けた..
（あとでみんなに対しては母に「みっちゃんはお父さんの分も泣いたんやわいね」とフォローされた）


親族だけのこぢんまりした式でしたが、みんなに祝福され、母も満足のうちに終えることができて、良かったです。

式の途中に小さな酒樽を割って出てきた、手土産の良沢の一口柚餅子。



中浦屋のものを食べたことがありますが、こちらの方が10倍美味しい！（失礼
高齢の参加者のことを考えた、かつ田舎らしさもあって、いろいろと配慮が感じられました。

ちえこは、式に対してこだわりはなくクールだったものの（派手なのは嫌、などはあったようですが）、仕事が忙しい新郎の分までちえこがほとんどの準備を進めたと聞いていただけに、大変だったろうなあといろんなところに思いを馳せました。

ラベル: イベント, 思い

料理やお菓子作りに良い季節になってきました。
いや、最近急にぐんと寒くなってきた、ほんと。

さつまいもと生クリームが余っていたので、スイートポテトを作りました。

やー、このレシピは失敗がなくてよろしい。
ケーキ屋さんのスイートポテト♪ by アンドーべべ

意外と甘さもくどさも控えめで、コーヒーにもお茶にも合います。





焼き色がなかなかつかなかったので、2度めの焼きで温度を10℃上げちゃいました。

と思ったら、去年の日記でも同じこと書いてた！（笑）　うまー☆なスイートポテト

母と妹曰く、妹の旦那はんの実家が兼業農家なので、いも類をたくさんもらうらしい。
そのうえ、別の人から五郎島金時をもらったそうで、当分困らなさそうです。
また作りたいな。

ラベル: うちおやつ

妹の結婚式が来週に迫りました。
（ちなみに入籍は昨日だったみたい）

せっかくのおしゃれできる機会なので、嫁に行かない3人でネイルサロン クマCafeに行ってきた〜。

カフェ併設で、ランチを食べてからにすることに。



洗面マットもくま。



ネイルはゴールドとピンクで迷って、結局ピンクにしました。
ベージュとピンクを重ねたよ。

元の色とベージュの境目にはゴールドのラインを入れました。



合計3色使ったら、結構時間がかかっちゃいました。
初めてだったこともあって、3時間以上...

他の2人の指はこんな感じ！



ちかこはゴールドベージュの太めフレンチ、まちこは若々しい明るいピンクの逆フレンチ。

それぞれのカラーというか持ち味が、ネイルにも結構出たんじゃないかな。(*^^*)

教えてもらいながらのセルフネイルで、1人2,625円。

塗るのも楽しかったし、女性らしい気分にもなれるから、特別なイベントがなくてもたまにはネイルも良いかも♪

ラベル: イベント, 休日

今年の誕生日はケーキをたっくさん食べました。

大切なひとと、初めてのお店で、フォンダンショコラ。ウィンナーコーヒーと。
想像していたよりもきれいな喫茶店で、メニューもたくさんあったよ。



それから、メープルハウスのフルーツタルトとショートケーキ。
フルーツタルトはフルーツがたっぷりで甘くて美味しかったな。



それから、会社では、お取り寄せグルメをいただいた。
誕生日プレゼントってわけじゃないけど、部署のイベントとして。
飲み会に来れない人もいるからということで、報奨金をこういうふうに使っているそう。

イリナのロールケーキ。有名みたいだけど、知らなかった^^;



高級なだけあって、ふわふわで甘すぎず、派手な柄の割に繊細なお味でした。



最後は昨日の飲み会で。先輩がわざわざ買ってきてくれて、みんなでハッピーバースデーを歌ってくれました。飲み屋で...
コンビニのケーキも、美味しいですね。こりゃ下手なケーキ屋はつぶれちゃうよ。

ちなみに写真の2切れ×2セット...



おなかいっぱい。
甘い甘い33歳のお誕生日でした。

ラベル: イベント, 食べログ