世の中バレンタインデーだというのに、昨日今日と、ずっとオリンピックをTVで観ていました。
女子フリースタイルモーグルは、上村もさることながら、里谷多英が残念でした。
あと、スピードスケートのショートトラックも、面白かったです。
今日は、初めてトマト鍋を作りました。
赤いお鍋で、バレンタインデーを表現してみましたよっと。
...いえ、完全に後付けです。すみません。
具材は、大根、人参、じゃがいも、玉ねぎ、しめじ、油揚げ、ウィンナー、豚肉と、割とやりたい放題です。
冷蔵庫の中の中途半端な食材、大処分市。
オリーブ油でにんにくと鷹の爪を鍋で炒めて、トマト缶とマギーブイヨンを投入し、あとは塩こしょうのみで調味しました。
トマト鍋の正解が何かは、よく知りませんが（笑）、普通に美味しくいただけました。
もう少しスパイシーだともっと美味しくなりそうな気が...
何を加えればいいんだろう。
カレー粉？
締めにはリゾットも食しました。
チーズがスライスチーズなのはご愛嬌。
これが美味でした！
トマトのさっぱり感と、チーズの濃厚さがベストマッチ。
これだけのためにトマト鍋をやってもいいくらいです。
スープがさっぱりしているので、気づかないうちに食べすぎました...
おなかいっぱいです。
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